رژیم غذایی مناسب برای کاهش چربی خون
چربی خون همچون سایر بیماری‌ها عوارض خطرناکی مانند سکته قلبی را در پی دارد. پس بهتر است که برای دچار نشدن به این بیماری از ابتدا برنامه تغذیه خود را براساس اصول درست تنظیم کنیم. در کنار راه‌‌های درمان چربی خون باید از رژیم غذایی مناسب هم پیروی کرد. این رژیم غذایی شامل موارد زیر است:
- کمتر غذا بخورید و بيشتر فعاليت کنيد. اگر می‌خواهيد تری‌گلیسیرید خود را کاهش دهيد بايد مقدار انرژی که می‌سوزانيد بيشتر از مقداری باشد که دريافت مي‌کنيد.
- قند و شکر، شيرينی و شکلات را از برنامه غذايی خود حذف کنيد. کربوهيدرات‌های پيچيده مثل نان، غلات سبوس‌دار، سبزی‌ها، میوه‌ها و حبوبات بهتر از کربوهيدرات‌های ساده مثل قند و شکر هستند. شیرینی‌ها همانند يک سم در بدن عمل می‌کنند. شکر هيچ ماده مغذي ندارد و فقط کالري دارد و خيلي سريع تبديل به تری‌گليسريد می‌شود. نوشابه‌ها، دسرهاي شيرين، کيک، کلوچه، آب‌نبات، آدامس، آب‌میوه‌های مصنوعی، ژله و کرم‌کارامل همگي داراي قند هستند.
- غذاهاي با مقدار زيادی انرژی و کربوهيدرات مضر هستند. در واقع گوشت، ميوه‌وسبزي و لبنيات کم‌چرب بايد قسمت عمده غذای دريافتی شما را تشکيل دهند.
- مقدار و نوع چربي مصرفي خود را در نظر داشته باشيد. چربي‌هاي اشباع و جامد مثل روغن نباتي جامد، کره، مارگارين، چربي گوشت، پوست مرغ، لبنيات پرچرب، خامه و سس مايونز را به هیچ عنوان مصرف نکنيد. روغن‌های گياهی مايع مصرف کنيد. مصرف اسيدهاي چرب اُمگا ۳ موجود در ماهي و روغن تخم کتان مفيد است.
- کلم بروکلی ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که برای داشتن بدن سالم‌تر بهتر است آن را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید. مصرف این گیاه خوشمزه می‌تواند به درمان چربی خون کمک کند و آن را به میزان قابل‌توجهی کاهش دهد.
- ماهی چرب دارای سطح بالایی از اسیدهای چرب امگا3 است که‌تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد. این اسیدها به کاهش فشارخون و خطر ابتلا به لخته‌شدن خون کمک می‌کنند. اسیدهای چرب امگا3 در افرادی که قبلاً حملات قلبی داشته‌اند، باعث کاهش خطر مرگ ناگهانی می‌شود. این اسیدها بر سطح کلسترول LDL تأثیر نمی‌گذارند، اما ممکن است به کاهش‌تری‌گلیسیرید و افزایش کلسترول HDL کمک کنند. انجمن قلب آمریکا به دلیل فواید بسیار زیاد اسیدهای امگا3، خوردن حداقل دو وعده ماهی در هفته را توصیه می‌کند. از این‌رو ماهی باید در سبد غذایی باشد.
- کمتر غذا بخورید و بيشتر فعاليت کنيد. اگر می‌خواهيد تری‌گلیسیرید خود را کاهش دهيد بايد مقدار انرژی که می‌سوزانيد بيشتر از مقداری باشد که دريافت مي‌کنيد.
- قند و شکر، شيرينی و شکلات را از برنامه غذايی خود حذف کنيد. کربوهيدرات‌های پيچيده مثل نان، غلات سبوس‌دار، سبزی‌ها، میوه‌ها و حبوبات بهتر از کربوهيدرات‌های ساده مثل قند و شکر هستند. شیرینی‌ها همانند يک سم در بدن عمل می‌کنند. شکر هيچ ماده مغذي ندارد و فقط کالري دارد و خيلي سريع تبديل به تری‌گليسريد می‌شود. نوشابه‌ها، دسرهاي شيرين، کيک، کلوچه، آب‌نبات، آدامس، آب‌میوه‌های مصنوعی، ژله و کرم‌کارامل همگي داراي قند هستند.
- غذاهاي با مقدار زيادی انرژی و کربوهيدرات مضر هستند. در واقع گوشت، ميوه‌وسبزي و لبنيات کم‌چرب بايد قسمت عمده غذای دريافتی شما را تشکيل دهند.
- مقدار و نوع چربي مصرفي خود را در نظر داشته باشيد. چربي‌هاي اشباع و جامد مثل روغن نباتي جامد، کره، مارگارين، چربي گوشت، پوست مرغ، لبنيات پرچرب، خامه و سس مايونز را به هیچ عنوان مصرف نکنيد. روغن‌های گياهی مايع مصرف کنيد. مصرف اسيدهاي چرب اُمگا ۳ موجود در ماهي و روغن تخم کتان مفيد است.
- کلم بروکلی ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که برای داشتن بدن سالم‌تر بهتر است آن را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید. مصرف این گیاه خوشمزه می‌تواند به درمان چربی خون کمک کند و آن را به میزان قابل‌توجهی کاهش دهد.
- ماهی چرب دارای سطح بالایی از اسیدهای چرب امگا3 است که‌تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد. این اسیدها به کاهش فشارخون و خطر ابتلا به لخته‌شدن خون کمک می‌کنند. اسیدهای چرب امگا3 در افرادی که قبلاً حملات قلبی داشته‌اند، باعث کاهش خطر مرگ ناگهانی می‌شود. این اسیدها بر سطح کلسترول LDL تأثیر نمی‌گذارند، اما ممکن است به کاهش‌تری‌گلیسیرید و افزایش کلسترول HDL کمک کنند. انجمن قلب آمریکا به دلیل فواید بسیار زیاد اسیدهای امگا3، خوردن حداقل دو وعده ماهی در هفته را توصیه می‌کند. از این‌رو ماهی باید در سبد غذایی باشد.
ارسال دیدگاه
