یکی از علل مهم ابتلا به کبد چرب مصرف مواد غذایی ناسالم و افزایش وزن است. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متناسب با شرایط مبتلایان به کبد چرب از روش‌های مؤثر بازیابی سلامت کبد است. اگر دارای علائم کبد چرب هستید متخصصان، مصرف این مواد غذایی را برای جلوگیری از ابتلا به کبد چرب توصیه می‌کنند:
 شیر بادام یا شیر گاو کم‌چرب
بزرگسالان و کودکان مبتلا باید به مصرف کلسیم توجه کنند. مصرف کافی کلسیم و ویتامین (D) می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت بیماری کمک کند. علاوه بر این، بیماران مبتلا به بیماری کبدی پیشرفته به دلیل عوارض متعدد تغذیه‌ای دچار مشکل هستند و روزانه می‌توانند حداکثر سه لیوان از هر یک از این نوع شیرها را بنوشند.
 قهوه
تحقیقات پزشکی در حوزه تغذیه نشان داده که قهوه بدون خامه و شکر، یکی از مؤثرترین روش‌ها برای بهبود کبد چرب است. از این رو نوشیدن سه فنجان قهوه در طی روز بسیار مفید است‌. 
 غذاهای غنی از ویتامین (E) 
این غذاها شامل فلفل دلمه‌ای قرمز، اسفناج‌، بادام زمینی و مغزها هستند که سرشار از ویتامین (E) بوده و برای افراد مبتلا به کبد چرب توصیه می‌شود.
 آب
کارشناسان از شما می‌خواهند که مصرف آب را به هر نوشیدنی شیرین و پرکالری ترجیح دهید. به‌طور مثال یک فرد نرمال و بدون داشتن ممنوعیت در مصرف مایعات با وزن 50 کیلو، می‌بایست روزانه حداقل سه لیتر آب بنوشد تا از کمبود آب بدن و اثرات منفی آن بر روی کبد جلوگیری کند.
 روغن زیتون
روغن‌های خاص مانند روغن زیتون و روغن آووکادو می‌توانند چربی‌های سالم بدن را تأمین کنند. این روغن‌ها به احساس سیری کمک می‌کنند و سطح آنزیم‌های کبدی را کاهش می‌دهند. انواع دیگر روغن سرشار از چربی‌های اشباع نشده شامل روغن کنجد‌، بادام زمینی، آفتابگردان و کلزاست. 
 دانه‌های کتان و چیا
این دانه‌ها منابع گیاهی اسیدهای امگا (3) هستند. اسیدهایی که برای کبد چرب غیرالکلی و الکلی توصیه می‌شوند زیرا محتوای چربی در کبد را کاهش می‌دهند. 
 سیر
افزایش مصرف سیر طی یک دوره 15هفته‌ای منجر به کاهش توده چربی بدن و همچنین کاهش چربی در کبد و جلوگیری از پیشرفت بیماری می‌شود.
 سویا
محصولات سویا مانند شیر سویا یا توفو ممکن است این عارضه را بهبود بخشد.