خوراکی‌های مفید برای گرمازدگی
- وعده غذایی ساده بخورید: غذا خوردن، سوخت‌وساز بدن را بالا برده و بدن برای هضم غذا دست به کار می‌شود. این کار افزایش دمای بدن را به همراه دارد، بنابراین در این روزها حواس‌تان به میزان و نوع غذایی که می‌خورید باشد. سعی کنید تعداد وعده‌های غذایی خود را به ۴ تا ۵ وعده ساده و سبک افزایش دهید تا بدن‌تان برای مقابله با گرما، دچار مشکل نشود.
- دور غذاهای چرب و تند را خط بکشید: وقتی غذاهای چرب، تند و پرادویه می‌خورید، دمای بدن‌تان بالا می‌رود. پس در روزهایی که گرما به اوج خود رسیده و دمای بدن‌تان خواه‌ناخواه بالاتر از حد معمول است، دور موادی چون فلفل، زنجبیل و حتی غذاهای چرب و شور را خط بکشید تا دمای بدن و نیاز آن به آب، بیش از حد افزایش پیدا نکند.
- مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهید: میوه‌ها و سبزیجات به خودی خود بخش زیادی از آب بدن را تأمین می‌کنند و نقشی مهم در پیشگیری از گرمازدگی دارند، پس حواس‌تان به این گروه از مواد غذایی باشد. کارشناسان معتقدند که میوه و سبزیجات به تأمین املاح و ویتامین‌ها کمک کرده و با بالا بردن مقاومت بدن، می‌توانند از شما در برابر گرما محافظت کنند، بنابراین به هیچ عنوان مصرف آن‌ها را در میان‌وعده‌های تابستان و همچنین به همراه غذا فراموش نکنید. هندوانه، گیلاس و کدو، بهترین گزینه‌ها برای تأمین آب بدن به شمار می‌روند.
- سبزیجات خنک: خیار، تربچه، کاهو و سبزیجاتی مثل اسفناج و نعناع در گروه سبزیجات خنک قرار می‌گیرند. همه این سبزیجات دارای مقدار فراوانی آب بوده و می‌توانند خون را رقیق کرده و به بدن کمک کنند تا گرما آزاد کند که این عمل اثر خنک‌کننده دارد.
- چای را جایگزین آب نکنید: بسیاری از ما به نوشیدن چای به عنوان جایگزینی برای آب عادت داریم و فکر می‌کنیم فقط چای است که می‌تواند تشنگی‌مان را برطرف کند. این عادت غلطی است که اصلاً توسط کارشناسان تغذیه توصیه نمی‌شود. نوشیدن چای در حد معمول هیچ ایرادی ندارد اما نوشیدن زیاد آن می‌تواند مقاومت بدن برای مقابله با گرما را پایین بیاورد، زیرا چای یک ماده ادرارآور است و مصرف زیاد آن، باعث دفع بیشتر مایعات و همچنین بخشی از املاح مورد نیاز بدن می‌شود که در نتیجه مقاومت بدن در برابر گرما پایین می‌آید.
- هرچند دقیقه یک‌بار آب بنوشید: همیشه یک بطری آب به همراه داشته باشید و طی مدت زمانی که در فضای باز هستید، حتی اگر فکر می‌کنید تشنه نیستید، جرعه‌ای آب بنوشید تا بدن‌تان به‌طور ناگهانی دچار افت دما نشود. همچنین در صورت تشنگی شدید و احساس گرمازدگی، آب خنک را نه با عجله، بلکه به تدریج و آهسته بنوشید تا مشکلات گوارشی به سراغ‌تان نیاید. بر اساس آخرین مقالات ارائه شده، آب خنک مشکلی برای کبد ایجاد نمی‌کند، البته این به معنای همراه بردن آب یخ‌زده در بطری‌های پلاستیکی نیست، چون یخ زدن آب در این بطری‌ها باعث آزادسازی سم دیوکسین شده و مواد سمی را وارد بدن می‌کند.
- با شربت شیرین رفع گرمازدگی نکنید: بهتر است افراد آب خنک حاوی یخ در قالب بطری با خود داشته باشند تا در صورت تشنگی یا مواجهه با گرما از آن استفاده کنند. اگر برای مدت مدیدی قرار است در گرما باشند، مقداری نمک یا آب‌لیمو در آب نوشیدنی خود بریزند. وجود قند در مایعات هم عاملی برای دفع آب بدن است، چراکه هضم قند نیاز به آب دارد، بنابراین مصرف نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و شربت در این موارد توصیه نمی‌شود.
- دور غذاهای چرب و تند را خط بکشید: وقتی غذاهای چرب، تند و پرادویه می‌خورید، دمای بدن‌تان بالا می‌رود. پس در روزهایی که گرما به اوج خود رسیده و دمای بدن‌تان خواه‌ناخواه بالاتر از حد معمول است، دور موادی چون فلفل، زنجبیل و حتی غذاهای چرب و شور را خط بکشید تا دمای بدن و نیاز آن به آب، بیش از حد افزایش پیدا نکند.
- مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهید: میوه‌ها و سبزیجات به خودی خود بخش زیادی از آب بدن را تأمین می‌کنند و نقشی مهم در پیشگیری از گرمازدگی دارند، پس حواس‌تان به این گروه از مواد غذایی باشد. کارشناسان معتقدند که میوه و سبزیجات به تأمین املاح و ویتامین‌ها کمک کرده و با بالا بردن مقاومت بدن، می‌توانند از شما در برابر گرما محافظت کنند، بنابراین به هیچ عنوان مصرف آن‌ها را در میان‌وعده‌های تابستان و همچنین به همراه غذا فراموش نکنید. هندوانه، گیلاس و کدو، بهترین گزینه‌ها برای تأمین آب بدن به شمار می‌روند.
- سبزیجات خنک: خیار، تربچه، کاهو و سبزیجاتی مثل اسفناج و نعناع در گروه سبزیجات خنک قرار می‌گیرند. همه این سبزیجات دارای مقدار فراوانی آب بوده و می‌توانند خون را رقیق کرده و به بدن کمک کنند تا گرما آزاد کند که این عمل اثر خنک‌کننده دارد.
- چای را جایگزین آب نکنید: بسیاری از ما به نوشیدن چای به عنوان جایگزینی برای آب عادت داریم و فکر می‌کنیم فقط چای است که می‌تواند تشنگی‌مان را برطرف کند. این عادت غلطی است که اصلاً توسط کارشناسان تغذیه توصیه نمی‌شود. نوشیدن چای در حد معمول هیچ ایرادی ندارد اما نوشیدن زیاد آن می‌تواند مقاومت بدن برای مقابله با گرما را پایین بیاورد، زیرا چای یک ماده ادرارآور است و مصرف زیاد آن، باعث دفع بیشتر مایعات و همچنین بخشی از املاح مورد نیاز بدن می‌شود که در نتیجه مقاومت بدن در برابر گرما پایین می‌آید.
- هرچند دقیقه یک‌بار آب بنوشید: همیشه یک بطری آب به همراه داشته باشید و طی مدت زمانی که در فضای باز هستید، حتی اگر فکر می‌کنید تشنه نیستید، جرعه‌ای آب بنوشید تا بدن‌تان به‌طور ناگهانی دچار افت دما نشود. همچنین در صورت تشنگی شدید و احساس گرمازدگی، آب خنک را نه با عجله، بلکه به تدریج و آهسته بنوشید تا مشکلات گوارشی به سراغ‌تان نیاید. بر اساس آخرین مقالات ارائه شده، آب خنک مشکلی برای کبد ایجاد نمی‌کند، البته این به معنای همراه بردن آب یخ‌زده در بطری‌های پلاستیکی نیست، چون یخ زدن آب در این بطری‌ها باعث آزادسازی سم دیوکسین شده و مواد سمی را وارد بدن می‌کند.
- با شربت شیرین رفع گرمازدگی نکنید: بهتر است افراد آب خنک حاوی یخ در قالب بطری با خود داشته باشند تا در صورت تشنگی یا مواجهه با گرما از آن استفاده کنند. اگر برای مدت مدیدی قرار است در گرما باشند، مقداری نمک یا آب‌لیمو در آب نوشیدنی خود بریزند. وجود قند در مایعات هم عاملی برای دفع آب بدن است، چراکه هضم قند نیاز به آب دارد، بنابراین مصرف نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و شربت در این موارد توصیه نمی‌شود.
ارسال دیدگاه
