برای سرگرمی و سلامت به سبزیها پناه ببریم
بذر سلامتی بکارید
کرونا باعث شد تا ما مدت زمان بیشتری را در منزل سپری کنیم، اما نکته مهم این است که چطور از زمان به دست آمده، بهترین بهره را ببریم. یکی از راهکارهای مثبت پر کردن فرصتهای آزاد، سبزیکاری است؛ به این ترتیب هم سرگرم میشوید و هم با محصولات زراعی خانگی غذاهای سالمتری تهیه میکنید. ببینیم در ماه شهریور بهتر است چه سبزیها و صیفیجاتی را بکاریم.
نیازی به باغی چند هکتاری یا حیاطی که کرتهای متعدد داشته باشد؛ نیست. چند جعبه ویژه کاشت گل و گیاه، یک گونی خاک، چند پاکت بذر و یک بیلچه و آبپاش ابزار اصلی کار است. آفتاب و آب را هم که فراموش نمیکنید. جعبهها را تا نیمه با خاک پُر کرده، سپس بذر را روی خاک ریخته یا بوته را از گلدان درآورده و بکارید و باقیمانده خاک را روی آن بریزید.
گشنیز؛ سبزی معطر
این سبزی به سرعت رشد میکند؛ به همین دلیل میتوانید با یکبار کاشتن گشنیز، چندینبار این سبزی را برداشت کنید. گشنیز برای تهیه آش، اضافه کردن به سبزی خوردن و کوبیدن و تهیه دمنوش مناسب است. گشنیز به رشد موها و کاهش عطش کمک میکند. این سبزی سرشار از ویتامین (C)، فیبر و آنتیاکسیدان کلروفیل است.
ریحان؛ گل سبزیها
اسم سبزی خوردن که میآید، اولین گزینه، ریحان است. ریحان هم مانند گشنیز، یکبار کاشت و چندبار برداشت است. اضافه کردن آن به سالاد، ماست، آب و مصرف آن به شکل سبزی خوردن بهترین راهکار مصرف این سبزی است.
شوید؛ عطر شهریورماه
شاخه پریشان شوید، هم منظره پنجره را زیبا میکند و هم عطر و ویژگیهای تغذیهای آن باعث حفظ سلامتی بدن میشود. شوید گیاه معطری است که میتوان علاوه بر مصرف غذایی، شکل خام آن را به سالاد، ماست و آب اضافه کرد. شوید همچنین حاوی آنتیاکسیدان «کلروفیل» است.
چغندر؛ سرخی شهریورماه
لبو که شکلی از چغندر است، یکی از خوراکیهای چندمنظوره است. به این معنا که میتوان آن را به تنهایی و یا همراه با سالاد، ماست و... مصرف کرد. لبو حای آنتیاکسیدان «لیکوپن» است. بنابراین به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک میکند. سرشار از فیبر است و هیدرات کربن طبیعی آن، به تنظیم قند خون کمک میکند.
هویج؛ نور چشمها
این گیاه خوشرنگ، کاربرد زیادی در تهیه غذا دارد. علاوه بر این آب هویج، کیک هویج، هویج بستنی و... از دیگر خوراکیهایی است که میتواند با این سبزی خوشرنگ و خوشخوراک تهیه کرد. هویج حاوی آنتیاکسیدان «نارنجین» است؛ بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. هویج سرشار از فیبر و پیشساز ویتامین (A) است. نوشیدن روزانه یک فنجان آبهویج یا یک عدد هویج خام بسیار مفید است.
ارسال دیدگاه
ضمیمه
