در شهر شوشتر بناهای بسیاری از دوره‌ قاجاریه دیده می‌شود، مثلاً یکی از سازه‌های تاریخی زیبای این شهر که در دوره‌ قاجاریه ساخته شده، «سرای افضل شوشتر» نام دارد که در ضلع غربی خیابان طالقانی، کوچه سنگ‌فرش، واقع شده است. این بنا به خاندان افضل تعلق داشت و در گذشته مرکز توزیع غله بود و صاحبان آن با کشورهای هند، زنگبار و مصر تبادلات تجاری داشتند. این کاروانسرا به سبک معماری سنتی به‌صورت دور‌ساز بنا شده و شامل یک طبقه یا شبستان می‌شود. مساحت کل بنا 1000 مترمربع و بخش آجری نوساز در ضلع جنوبی ۳۵۰ متر است. کاروان‌سرای افضل یکی از سالم‌ترین کاروان‌سراهای شوشتر بوده و تا حد زیادی از دخل و تصرفات مصون مانده است. سرای افضل ایوان بزرگی به نام شدادی دارد که از عناصر اصیل و ارزشمند اصیل آن محسوب می‌شود. از دیگر بخش‌های زیبای این سازه شبستان سنگی، نورگیرهای گچی و رواق‌های این بنا را می‌توان نام برد. سرای افضل مدتی مرکز تولید صنایع دستی و تحت نظر سازمان میراث فرهنگی شهر شوشتر بود، اما حالا به بخش خصوصی واگذار شده و خدمات گردشگری را به مهمانان و گردشگران داخلی و خارجی ارائه می‌دهد. در حال حاضر این کاروان‌سرا محل دائمی نمایشگاه صنایع دستی است و در غرفه‌های مختلف آن کارگاه‌های صنایع دستی برپا می‌شود. کاروان‌سرای افضل بزرگ‌ترین مرکز تولید صنایع دستی استان خوزستان به‌ شمار می‌رود و صنعتگرانی در رشته‌های مختلف هنری در آن فعالیت دارند.