صابون سنتی و طبیعی مراغه با بیش از ۱۵۰ سال قدمت معروف‌ترین صابون سنتی کشور و سوغات این شهر است. صابون مراغه از دنبه گوسفند و سود سوزآور تهیه می‌شود و به دلیل اینکه در تهیه این صابون از مواد صنعتی و افزودنی‌های شیمیایی استفاده نمی‌شود، صابونی مناسب برای شست‌وشوی بدن و موی سر است. هنوز هم که به مراغه و تبریز سفر کنید نمونه کارگاه‌های صابون‌سازی را می‌بینید که در آن‌ها نسل قدیم و جدید مشغول به فعالیت هستند. زمان زیادی صرف تولید این صابون می‌شود، به طوری که شش ساعت برای مخلوط شدن مواد آن و سه ساعت نیز برای تبدیل شدن این مواد به صابون صرف می‌شود. در سال‌های گذشته حدود ۵۰ واحد تولیدکننده صابون مراغه در این شهرستان فعالیت داشتند که در حال حاضر به علت برخی مشکلات در تولید این صابون، تعداد واحدهای تولیدکننده به حدود 8 واحد رسیده است. ماهیانه حدود 200 تن صابون سنتی در این شهر تولید و در بازارهای محلی و شهرهای مختلف کشور عرضه می‌شود.