چرا تغذیه خاص لازم است؟ 

چند بار بعد از کار طولانی‌مدت با لپ‌تاپ یا کامپیوتر، چشم‌ شما گل‌مژه زده  و یا با چشم‌های سرخ و خسته از پای آنها بلند شده‌اید؟ کمر و دست‌ شما چند بار به دلیل نشستن طولانی‌مدت، خواب رفته و درد گرفته است؟ و چند بار وقتی روی ترازو رفته‌اید، از اضافه وزن عصبی شده‌اید؟ در اینجا موادغذایی‌ای که پیشنهاد می‌شوند، برای حفظ سلامت چشم‌ها، استخوان‌ها و جلوگیری از اضافه وزن است. استفاده از این مواد  در کنار ورزش‌های خاص به حفظ سلامت افرادی که با یارانه کار می‌کنند، کمک می‌کند.

 

با ویتامین زندگی کنید

موادغذایی حاوی ویتامین‌، به‌ویژه بعضی از ویتامین‌ها به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند. علاوه براینکه بعضی از این ویتامین‌ها، مانع از ایجاد لخته خون به دلیل نشستن طولانی مدت پشت کامپیوتر یا لپ‌تاپ نیز می‌شوند، ویتامین A،C  و E  دارای همین ویژگی‌ها هستند. هر سه این ویتامین‌ها، دارای آنتی‌اکسیدان هستند. به همین دلیل باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد موجود در سلول‌ها شده و به همین دلیل به سلامت چشم کمک می‌کنند. ویتامینA   به دلیل داشتن ماده رتینول به شکل خاص به حفظ سلامت سلول‌های شبکیه چشم کمک می‌کند. مصرف مقدار کافی ویتامین C، مانع از ابتلای چشم به بیماری‌ «آب مروارید» می‌شود. 

 

پشت برگ‌ها پنهان شوید

سبزی های تازه، همیشه معجزه می‌کند، اما نوع خاصی از آنها می‌تواند به شکل مستقیم روی چشم تاثیر مثبت داشته باشد. منظورم سبزی‌های پهن برگ مانند انواع کاهو و کلم و اسفناج است. این سبزی‌ها حاوی دو ترکیب مهم به اسم «لوتئین» و « زئاگزانتین» هستند. این دو ترکیب مانع از ابتلای چشم به بیماری AMD یا «پیری زودرس ناشی از آسیب به سلول‌های چشم» می‌شوند. 

 

بین ماهی‌ها باشید

ماهی و دیگر غذاهای دریایی، همیشه انتخاب خوب و مناسبی برای تغذیه هستند. اما ماهی‌های آب سرد برای سلامت چشم‌ها و ماهیچه‌ها، جایگاه ویژه‌ای دارند. به این دلیل که میزان «اسیدهای چرب امگا 3» آنها بیش از ماهی‌های دیگر است. به همین دلیل مصرف آنها مانع از ایجاد عارضه «خشکی قرنیه» و «تخریب سلول‌های شبکیه» می‌شود. ماهی تن، ساردین و سالمون از این نوع ماهی‌ها هستند.

 نکته: اگر به هر دلیل نمی‌‌توانید به مقدار کافی (سه وعده در هفته) ماهی مصرف کنید می‌توانید در رژیم غذایی روزانه‌تان گردو، دانه یا روغن بزرک یا دانه چیا را قرار دهید. میزان امگا 3 آنها به اندازه ماهی‌هایی است که به آن اشاره شد. بهترین کار اضافه کردن دانه بزرک یا همان تخم کتان به سالاد یا ماست است. گردو را هم به عنوان میان‌وعده و یا مخلوط با سالاد یا ماست استفاده کنید. 

 

دوستی با لوبیای سحرآمیز 

درست است که لوبیاها باعث ایجاد نفخ می‌شوند؛ اما هزار و یک خاصیت دارند که می‌توان به نفخ آنها بخشید! تازه اصلا همان نفخ هم یک ویژگی است، چراکه مانع از چسبندگی روده‌ها می‌شود. اما لوبیاها با چشم چکار دارند؟ لوبیاها حاوی «روی» هستند. این عنصر یکی از مهم‌ترین ترکیب‌ها برای تقویت بینایی و افزایش توان تشخیص و تمرکز چشم‌هاست. بنابراین هر روز مقداری لوبیای پخته را به سالاد اضافه کرده یا در وعده صبحانه یا شام، خوراک لوبیا مصرف کنید.