رژیم غذایی مناسب برای پرکاری تیروئید
برای پرکاری تیروئید نیازی به پیروی از برنامه غذایی خاصی نیست. البته باید به‌خاطر داشته باشید که بعد از ابتلا به این بیماری، برچسب‌های مواد غذایی را مشاهده و بررسی کنید تا جایگزین‌های مناسب غذایی را مصرف کنید. استفاده از بعضی مواد غذایی می‌تواند در رفع این بیماری کمک‌کننده باشد. این خوراکی‌ها عبارت‌اند از:
• پروتئین حیوانی: مصرف مقادیر متوسط پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت گاو، گوسفند، مرغ، بوقلمون و روغن‌های گیاهی مفید حاوی امگا۳ برای سلامتی بیماران تیروئیدی بسیار مفید خواهد بود.
• نمک: اگر پزشک رژیم غذایی کم ید را برای شما توصیه کرده، از نمک یددار اجتناب کنید و نمک دریا یا نمک غیریددار بخورید.
• غذاهای دریایی: محصولات دریا به‌طور طبیعی سرشار از ید هستند. اگر یک رژیم غذایی کم‌ید توسط پزشک شما تجویز شده، این موارد را حذف کنید.
• تخم‌مرغ: زرده تخم‌مرغ نسبت به سفیده تخم‌مرغ ید بیشتری دارد. اگر به شما گفته شده فقط سفیده تخم‌مرغ استفاده کنید، این به شما کمک می‌کند تا کل ید مصرفی خود را کاهش صورت مصرف داروهای تیروئید یا کم‌کاری تیروئید نباید به مقدار زیاد مصرف شود.
• غذاهای آلرژی‌زا: آلرژی غذایی می‌تواند علائم پرکاری تیروئید را بدتر کند. پزشک شاید بخواهد شما را از نظر آلرژن‌های رایج مانند لبنیات، گلوتن (از گندم)، ذرت، افزودنی‌های غذایی و نگهدارنده‌ها آزمایش کند تا مطمئن شود که آلرژی‌ها موجب تشدید بیماری شما نمی‌شوند.
• آجیل برزیلی: آجیل برزیلی سرشار از سلنیوم است. اگرچه سلنیوم از عملکرد تیروئید پشتیبانی می‌کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای افرادی که داروهای تیروئید می‌خورند، مشکلاتی ایجاد کند. اگر پرکاری تیروئید دارید، دریافت بیش از ۲۰۰ میکروگرم سلنیوم در روز را پیشنهاد نمی‌کنیم.
• سبزیجات ریشه‌ای: یک تصور غلط رایج وجود دارد که سبزیجات ریشه‌ای مشکلات تیروئید را به بار می‌آورند. با این حال، کارشناسان معتقدند که درصورت پرکاری تیروئید، دلیلی برای اجتناب از سبزیجات ریشه‌دار نیست.
• سبزیجات چلیپایی: کلم‌پیچ، گل‌کلم، بوک چوی، کلم بروکلی و کلم بروکسل سبزیجات چلیپایی از خانواده (Brassicaceae) هستند. هنگامی که این مواد به‌صورت خام و در حجم زیاد مصرف شوند، احتمال دارد ترکیبات گواتروژن موجود در این سبزیجات عملکرد تیروئید را با اختلال مواجه کند. پختن سبزیجات چلیپایی و مصرف متعادل آن‌ها به جلوگیری از مشکلات احتمالی پرکاری تیروئید کمک می‌کند.
• پروتئین حیوانی: مصرف مقادیر متوسط پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت گاو، گوسفند، مرغ، بوقلمون و روغن‌های گیاهی مفید حاوی امگا۳ برای سلامتی بیماران تیروئیدی بسیار مفید خواهد بود.
• نمک: اگر پزشک رژیم غذایی کم ید را برای شما توصیه کرده، از نمک یددار اجتناب کنید و نمک دریا یا نمک غیریددار بخورید.
• غذاهای دریایی: محصولات دریا به‌طور طبیعی سرشار از ید هستند. اگر یک رژیم غذایی کم‌ید توسط پزشک شما تجویز شده، این موارد را حذف کنید.
• تخم‌مرغ: زرده تخم‌مرغ نسبت به سفیده تخم‌مرغ ید بیشتری دارد. اگر به شما گفته شده فقط سفیده تخم‌مرغ استفاده کنید، این به شما کمک می‌کند تا کل ید مصرفی خود را کاهش صورت مصرف داروهای تیروئید یا کم‌کاری تیروئید نباید به مقدار زیاد مصرف شود.
• غذاهای آلرژی‌زا: آلرژی غذایی می‌تواند علائم پرکاری تیروئید را بدتر کند. پزشک شاید بخواهد شما را از نظر آلرژن‌های رایج مانند لبنیات، گلوتن (از گندم)، ذرت، افزودنی‌های غذایی و نگهدارنده‌ها آزمایش کند تا مطمئن شود که آلرژی‌ها موجب تشدید بیماری شما نمی‌شوند.
• آجیل برزیلی: آجیل برزیلی سرشار از سلنیوم است. اگرچه سلنیوم از عملکرد تیروئید پشتیبانی می‌کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای افرادی که داروهای تیروئید می‌خورند، مشکلاتی ایجاد کند. اگر پرکاری تیروئید دارید، دریافت بیش از ۲۰۰ میکروگرم سلنیوم در روز را پیشنهاد نمی‌کنیم.
• سبزیجات ریشه‌ای: یک تصور غلط رایج وجود دارد که سبزیجات ریشه‌ای مشکلات تیروئید را به بار می‌آورند. با این حال، کارشناسان معتقدند که درصورت پرکاری تیروئید، دلیلی برای اجتناب از سبزیجات ریشه‌دار نیست.
• سبزیجات چلیپایی: کلم‌پیچ، گل‌کلم، بوک چوی، کلم بروکلی و کلم بروکسل سبزیجات چلیپایی از خانواده (Brassicaceae) هستند. هنگامی که این مواد به‌صورت خام و در حجم زیاد مصرف شوند، احتمال دارد ترکیبات گواتروژن موجود در این سبزیجات عملکرد تیروئید را با اختلال مواجه کند. پختن سبزیجات چلیپایی و مصرف متعادل آن‌ها به جلوگیری از مشکلات احتمالی پرکاری تیروئید کمک می‌کند.