این روزها بسیاری از مشاغل سنتی، تبدیل به صنعت شده‌اند؛ گل‌فروشی نیز از این امر مستثنی نیست. این شغل، یکی از پررونق‌ترین صنایع در کشورهای پیشرفته و حتی درحال پیشرفت محسوب می‌شود. گلکاری، از اواخر قرن ۱۹ در بریتانیا شروع شد، جایی که گل در تعداد بسیار زیادی از خانه‌ها، کاشت و پرورش داده می‌شدند. حالا این صنعت جهانی، به رشد قابل‌توجهی رسیده و امروزه بسیار پویا است و به‌سرعت رشد می‌کند؛ در دهه ۵۰ میلادی، میزان خریدوفروش گل، کمتر از ۳میلیارددلار بود؛ درحالی‌که تا سال ۱۹۹۴ به ۱۰۰میلیارددلار رسید. اخیرا این صنعت، هر ساله ۶ درصد رشد کرده است. صنعت گل، به‌طورکلی از سه محور اصلی تشکیل می‌شود: پرورش‌دهندگان، عمده‌فروشان و خرده‌فروشان که تجارت هر سه‌ آن‌ها به هم مرتبط است. اخیرا روندها به سمت حذف‌کردن واسطه‌ها یعنی عمده‌فروشانی که بین پرورش‌دهندگان و خرده‌فروشان هستند، پیش می‌رود. همین امر می‌تواند روی کاهش چشمگیر قیمت گل، تاثیر بگذارد. کشور هلند، به‌صورت سنتی، مرکز تهیه و پرورش گل‌ و گیاهان زینتی برای بازار اروپا و همچنین یک تأمین‌کننده عمده برای سایر کشور‌های جهان است. بزرگ‌ترین بازار گل دنیا، مربوط به حراجی‌های گل شهر آلکمار در شمال هلند است. هلند، کشور کوچکی است که توانسته با استفاده از روش‌هایی نوین، به سطح بالایی از تولید و پرورش گل دست یابد. در این زمینه، نه مزارع گسترده گل با مساحت‌های چندین کیلومتری به صنعت گل هلند کمک کرده و نه وجود نیروهای کار بسیارزیاد؛ بلکه تکنولوژی و استفاده از روش نوین در کشت‌وکار، صنعت گل هلند را به‌عنوان یکی از ارکان اقتصادی‌اش مطرح کرده است.