کارمندان به دلیل ساعات کار طولانی و خسته‌کننده، به خوردن میان‌وعده‌ها علاقه زیادی نشان می‌دهند. اما معمولا خوراکی‌های مضری مانند چیپس و پفک را به‌عنوان میان‌وعده انتخاب می‌کنند که نه‌تنها هیچ فایده‌ای به حال سلامتی ندارند، بلکه منشا بیماری هم محسوب می‌شوند. به طور کلی اسنک‌ها -که چیپس و پفک پرطرفدارترین انواع آن‌ها هستند- از دو ماده غذایی خطرناک تهیه می‌شوند؛ روغن و نمک! کارمندها به دلیل ویژگی شغلشان معمولا دچار کم‌تحرکی هم هستند و مصرف اسنک‌ها می‌تواند مزید بر علت شود و آن‌ها را بیشتر در معرض ابتلا به چاقی قرار دهد. چاقی که به آن ام‌الامراض (مادر بیماری‌ها) هم گفته می‌شود، به‌نوبه خود می‌تواند زمینه را برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سایر ناراحتی‌های جسمانی فراهم کند. اما این مسئله تنها دلیل پرهیز از خوردن اسنک‌ها نیست؛ خوردن چیپس و پفک علاوه بر چاقی مشکلات دیگری را هم برای سلامتی به دنبال دارد.

 مصرف روغن و نمک باعث بالا رفتن چربی‌های نامطلوب در بدن می‌شود.

 مانع جذب کلسیم می‌شود و درنتیجه در کودکان راشیتیسم، در نوجوانان نرمی‌استخوان و در سالمندان پوکی‌استخوان ایجاد می‌کند.

 اسنک‌ها را از روغن جامد تهیه می‌کنند که روغن خوبی محسوب نمی‌شود. این روغن در سرخ‌کن‌های مخصوص بارها مورد استفاده قرار می‌گیرد و سرد و گرم می‌شود که این کار آن را به یک ماده غذایی خطرناک تبدیل می‌کند.

 مواد نگهدارنده‌ای که به اسنک‌ها افزوده می‌شود، به‌نوبه خود بیماری‌زا هستند. فردی که هرروز اسنک می‌خورد، مقدار زیادی مواد نگهدارنده وارد بدن خود می‌کند و طبیعتا دچار مشکلات جسمانی بیشتری می‌شود.

به جای خوردن چیپس و پفک و خوراکی‌های دیگری از این دست، بهتر است به مصرف میوه‌جات و خوراکی‌های سالم روی بیاورید. برش‌هایی از میوه را در ظرفی دربسته با خود همراه داشته باشید و در ساعات مناسب آن‌ها را میل کنید. اگر حمل‌ونقل میوه به سبب حجمی که اشغال می‌کند برایتان سخت است، می‌توانید از میوه‌های خشک‌شده استفاده کنید. میوه‌های خشک در فروشگاه‌ها در دسترس هستند، در منزل نیز می‌توانید به‌سادگی میوه‌های دلخواهتان را خشک کنید. البته نباید در مصرف میوه خشک‌شده هم زیاده‌روی شود؛ چون میوه‌ها با از دست دادن آب خود حاوی قند بیشتری هستند.

خوردن آجیل هم می‌تواند جایگزین خوبی برای اسنک‌ها باشد، به شرطی که شور نباشد و از نوع بی‌نمک آن استفاده شود.

 نوشیدنی‌های بلای جان

معمولا در ادارات مصرف شکلات و نوشیدنی‌هایی مانند چای و قهوه و نسکافه رواج خاصی دارد. غافل از اینکه افراط در این امر هم نتایج خوبی در پی نخواهد داشت.

 شکلات‌هایی که به‌وفور خورده می‌شوند، چربی اشباع و مواد قندی بالایی دارند و مصرف بیش‌ازحدشان می‌تواند به چاقی منجر شود. حتی در مصرف شکلات تلخ هم نباید به‌زعم اینکه تلخی مانع از چاقی می‌شود، زیاده‌روی کرد.

 نوشیدنی‌هایی نظیر نسکافه هم می‌توانند به چاقی منجر شوند. بنابراین توصیه می‌شود در صورت تمایل به مصرف نسکافه، نصف قاشق مرباخوری نسکافه بدون شکر (سر صاف) را در آب جوش یا شیر حل کنید. گاهی این تصور به وجود می‌آید که می‌توان با اضافه کردن شیر به نسکافه، اثرات منفی آن را خنثی کرد. در حالی که مصرف نسکافه با شیر باعث می‌شود کلسیم شیر جذب نشود.

 نوشیدن چای معمولی به شرطی که غلیظ و پررنگ نباشد، گزینه مناسبی برای رفع خستگی است.

 مصرف چای سبز هم مفید است و به ارتقای کیفیت سلامت کمک فراوانی می‌کند.

نکته‌ای که در مورد نوشیدنی‌های مفیدی مثل چای معمولی و چای سبز باید مد نظر داشته باشید این است که افراط می‌تواند یک ماده غذایی مفید را به یک ماده مضر تبدیل کند. بنابراین سعی کنید در مصرف نوشیدنی‌ها جانب تعادل را نگه دارید. به طور مثال نوشیدن زیاده از حد نوشیدنی‌های کافئین‌دار موجب تپش قلب و اضطراب می‌شود. به‌ویژه اگر نزدیک به ساعات خواب مصرف شود، حتما بی‌خوابی می‌آورد.