با تغذیه، سیستم را ارتقاء دهید!
تابان خسروشاهی روزنامه نگار
کرونا که آمد، اسم «سیستم ایمنی بدن» و ضرورت عملکرد درست آن بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت؛ به همین دلیل در افراد مبتلا به بیماریهای زمینهای، خطر ابتلا به کرونا به دغدغه بزرگی تبدیل شد. یکی از گروههای آسیبپذیر، افراد مبتلا به «ایدز» هستند. اگرچه توفان کرونا، نشسته است؛ اما هنوز هم خطر ابتلا به این بیماری موذی، دور از انتظار نیست. چهارم تا دهم هفته جهانی و دهم آذرماه، روز جهانی اطلاعرسانی و مبارزه با ایدز است. یکی از راهکارهای تقویت سیستم ایمنی بدن، تغذیه مناسب است. این نکته را به خاطر بسپاریم.
سوخت کافی دریافت کنید
بدن به انرژی کافی نیاز دارد. علاوه بر این باید وزن بدن در حد متعادلی بوده و توان مقابله با عوامل مهاجم بیرونی را داشته باشد؛ بنابراین به میزان کالری دریافتی متناسب با وزن بدن دقت کنید. این کالری مربوط به افرادی است که دچار اضافه وزن نیستند.
به ازای هر نیم کیلوگرم وزن بدن، روزانه نیاز به17 کیلوکالری انرژی دارید.
اگر دچار بیماری عفونی شدهاید به ازای هر نیم کیلوگرم وزن، روزانه به 20 کیلوکالری انرژی نیاز دارید.
اگر دچار کاهش وزن شدهاید، به ازای هر نیم کیلوگرم وزن بدن، روزانه 25 کیلوگرم کالری دریافت کنید. منبع دریافتی کالریها باید از منابع سالم شامل هیدرات کربن طبیعی، چربی مفید و پروتئینهای سالم باشد.
به ساختمان بدن رسیدگی کنید
ماهیچههای بدن نباید دچار تحلیل شوند. برای این منظور باید روزانه مقدار کافی پروتئین دریافت کنید. علاوه بر این دریافت مقدار کافی پروتئین، باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن میشود. برای دریافت پروتئین باید ایم موارد را رعایت کنید.
در مردان (HIV) مثبت، میزان نیاز روزانه به پروتئین، 100 تا 150 گرم است.
زنان (HIV) مثبت، نیازمند روزانه 80 تا 100 گرم هستند.
اگر دچار مشکلات کلیوی هستید، نباید بیش از 15 تا 20 درصد از کالری دریافتی روزانه شما از منابع پروتئینی باشد. بیش از این مقدار به کلیهها بیش از پیش آسیب وارد میشود.
- از منابع پروتئینی سالم اعم از گوشت سینه مرغ، گوشت قرمز بدون چربی، انواع غذاهای دریایی و محصولات لبنی بدون چربی استفاده کنید.
برای دریافت منابع پروتئینی گیاهی سالم نیز میتوانید از کره بادا زمینی، روغنهای مایع تهیه شده از دانههای روغنی مانند کنجد، آفتابگردان، سیبزمینی و... استفاده کنید. نکته دیگر مصرف میوه و سبزی تازه و استفاده از سبزیهای بخارپز است.
شیرینیهای خوب، خوبند
یکی از منابع مهم تأمین انرژی مورد نیاز بدن، هیدراتهای کربن مفید است. از بهترین منابع آن میتوان به میوه و سبزیهای تازه اشاره کرد. مصرف روزانه سه فنجان مخلوط میوه و سبزی تازه بسیار مناسب است.