هرچند در سال‌های اخیر شیوع انواع سرطان در ایران بیشتر شده، اما دلیلی ندارد نگران دچار شدنتان به بیماری‌هایی مثل سرطان‌های معده و مری باشید. محققان می‌گویند اگر مراقب خوردوخوراکتان باشید، حتی می‌توانید ژن‌هایی را خاموش نگه دارید که زمینه را برای بیمار شدنتان فراهم می‌کنند. آن‌ها پیشنهاد می‌کنند هرروز سیب میل کنید و با خوردن این میوه پرخاصیت، احتمال ابتلایتان به بیماری‌های کشنده‌ای مثل سرطان مری و معده را تا 50 درصد کاهش دهید. پژوهشگران بر این باورند که سیب از ترکیباتی به نام فلاونوئیدها سرشار است و به همین دلیل یک ضدسرطان طبیعی به شمار می‌آید.