رفع گرسنگی و سوءتغذیه تا سال 2030 میلادی، از اهداف مهم سازمان بهداشت جهانی است. خوشبختانه در کشور ما کوتاه‌قدی و کم‌وزنی که متاثر از سوءتغذیه است، طی دو دهه اخیر حدود 80درصد کاهش یافته، همچنین در طول دو دهه اخیر، سوءتغذیه کودکان بیش از 50درصد کم شده است.

از سوی دیگر، با برنامه غنی‌سازی آرد و مکمل‌یاری آهن برای کودکان زیر دوسال و مادران باردار، همچنین آموزش‌هایی که به آن‌ها در مراکز جامع سلامت ارائه شده، حدود 25 تا 50درصد از میزان کم‌خونی و کمبود آهن در کشور ما کمتر شده، طوری که کمبود آهن در کودکان زیر دو سال از 38درصد به 17درصد رسیده و در مادران باردار هم این میزان از 21درصد به 14درصد، تنزل پیدا کرده است. البته باید در نظر داشته باشیم که سوءتغذیه، اشکال مختلفی دارد. لاغری، کمبود ریزمغذی‌ها، کمبود دریافت انرژی، کم‌وزنی و کمبودآهن و ویتامین A و  Dاز جمله اشکال مختلف سوءتغذیه است که بسیاری از این اشکال سوءتغذیه با جلوگیری از اضافه‌وزن و چاقی، قابل کنترل هستند.

بر اساس آمارهایی که سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده است، حدود 820میلیون نفر در دنیا از گرسنگی و سوءتغذیه رنج می‌برند. در کشور ما سوءتغذیه، خود را به شکل اضافه‌وزن و چاقی نشان داده که بسیار برای سلامتی خطرناک است. آمارهای رسمی هم از چاق‌شدن ایرانی‌ها روایت دارد. بر اساس این آمارها، هم‌اکنون 60درصد بزرگسالان بالای 18سال و 22درصد افراد هفت تا 18سال دچار اضافه‌وزن و چاقی هستند. در این بین، دانش‌آموزان ما هم از چاقی در امان نیستند و هم‌اکنون20 درصد دانش‌آموزان ایرانی دارای علائم چاقی شکمی هستند.

در این بین، مصرف بی‌رویه مواد قندی، نمک فراوان، چربی زیاد، نداشتن تحرک کافی، استفاده از فست‌فودها و انتخاب سبک غلط زندگی موجب شده که روند چاقی در بین ایرانی‌ها، در حال افزایش باشد که متاسفانه یکی از بارزترین عوارض افزایش چاقی در کشور، افزایش میزان ابتلا به دیابت و سایر بیماری‌های غیرواگیر است.